Descripción

Madam Foo’s, un innovador concepto de restaurante pan-asiático próximo a inaugurarse en Midtown Manhattan, busca cocineros especializados en wok. El restaurante promete ser un destino gastronómico único que fusiona diversas tradiciones culinarias asiáticas en un ambiente moderno y dinámico.

Responsabilidades principales:

• Preparar platillos asiáticos utilizando técnicas especializadas de wok
• Mantener los estándares de calidad y consistencia en cada preparación
• Gestionar la mise en place de la estación de trabajo
• Colaborar en el control de inventario y minimización de mermas
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene
• Trabajar en coordinación con otros miembros de la cocina

Requisitos:

• Experiencia comprobable como cocinero especialista en wok
• Conocimiento sólido de cocina pan-asiática
• Capacidad para trabajar en un ambiente de alto volumen y ritmo acelerado
• Excelentes habilidades de organización y trabajo en equipo
• Disponibilidad para trabajar en horario flexible
• Dominio del inglés (interacción con equipo de cocina)

Beneficios:

• Salario competitivo basado en experiencia
• Posición de tiempo completo
• Oportunidad de crecimiento en un concepto gastronómico nuevo