Descripción

Fireman Hospitality Group, grupo restaurantero con más de 35 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, busca Jr. Sous Chef para Brooklyn Deli, ubicado en el corazón de Times Square. Con múltiples conceptos gastronómicos en Nueva York y National Harbor, Maryland, nos encontramos en un emocionante momento de expansión.

El candidato seleccionado será parte fundamental de la operación culinaria, apoyando en la preparación de nuestro menú característico de deli neoyorquino, garantizando la calidad y consistencia de los platillos, y manteniendo los estándares de la cocina.

Responsabilidades principales:

• Supervisar la preparación de alimentos según las recetas establecidas
• Mantener estándares de calidad y presentación
• Gestionar el inventario y control de productos
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias
• Colaborar en la organización y limpieza de la cocina
• Apoyar al Sous Chef principal en tareas operativas

Requisitos:

• Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes de servicio rápido casual
• Licencia de manipulación de alimentos vigente
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles (mañanas, noches, fines de semana y días festivos)
• Dominio del inglés
• Capacidad de trabajo bajo presión y multitareas
  Autorización legal para trabajar en Estados Unidos